为加强我区熟食制品的卫生管理，提高产品卫生质量，防制食物中毒和肠道传染病的发生，贾汪区所5月25—28日开展了全区熟食制品专项卫生监督检查。

本次检查的重点是熟食制品加工、销售单位的卫生许可证和从业人员的健康证、培训证持证情况，生产加工销售场所的卫生状况（防尘、防蝇设施，洗消设施，更衣设施等），定型包装食品的标签、标识等。

本次共检查熟食制品加工经营单位9家 ，从检查情况看，我区的熟食制品加工、销售单位卫生许可证持证率100%，从业人员健康证、卫生知识培训证持证率均为100%；大部分加工、销售单位卫生状况良好，有防尘、防蝇、更衣、洗涤、消毒、空调等基本设施；定型包装食品的标签、标识基本规范。但检查中也发现少数单位的基本卫生设施不全，空气制冷、限时销售等措施不落实，从业人员未穿戴工作衣帽上岗；个别熟食店在店外销售食品等问题。检查中执法人员对熟食销售单位存在一些食品安全隐患，监督人员立刻下发整改意见书责令熟食经营者进行整改。下一阶段，我区将进行追踪复查，确保熟食专项检查工作真正能够落实到位。