根据市卫生局、教育局联合下发《关于开展“蓝盾一号”学校食品卫生专项行动的紧急通知》（徐卫法监〔2008〕 12号）文件要求，云龙区卫生局、文教体局专门联合下发了文件，区卫生监督所于3月15、17日召开两次专题会议研究部署，并制定了具体工作方案，印制了统一的“小饭桌”、“幼儿园及学校食堂”食品卫生专项检查用表，利用三天时间，首先对小饭桌、幼托机构进行了摸底检查，同时对学校食堂进行全面检查，并于3月19日上午与区疾控中心监测科、市卫生监督所、区卫生局、文教局和《徐州日报》、电视台等新闻媒体单位开展了联合检查行动。重点对以往多次检查未整改到位的学校食堂和幼儿园食堂进行监督曝光。

专项行动中，对存在餐具不消毒或消毒不规范的普遍问题，监督员向食堂负责人提出书面整改意见，限期整改，为准确掌握幼儿园、学校食堂的餐具、用具消毒效果，便于下一步进行针对性业务指导，区监督所和区疾控中心的监测人员，对周边农村学校和幼儿园食堂消毒的餐具，进行了现场采样，同时详细指导了从业人员消毒操作规程。下一步，为广泛深入开展此项工作，达到预期目标，区监督所将于下周举办全区学校、幼儿园等卫生管理负责人食品卫生、预防食物中毒、食品量化分级管理等专题培训班，同时与各单位签订《2008年预防食物中毒责任书》。（供稿：云龙区卫生监督所）

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