2007年4月19日至4月21 日，第四界国人造板及家具国际贸易洽谈会在邳州召开。为确保会议期间近千名与会人员的食宿卫生安全，保证会议各项议程的顺利完成，邳州市卫生局、卫生监督所领导对这次卫生安全保障工作高度重视，对各项工作任务进行了周密的布置和细致的安排，积极落实各项准备工作。邳州市卫生监督所对迎宾馆等10家接待单位进行了预防性卫生监督，对各饭店的操作间、洗消间、凉拼间、面点间等进行高频次的巡查，严格审查会议期间每餐次的菜谱及原料进货渠道，严禁外购非定型包装的熟食制品。会议期间邳州市卫生监督所派出6名卫生监督员驻会进行全程监督，对接待单位的从业人员进行了上岗前的体检和卫生知识培训，对食品加工过程、冷荤凉菜制作、食品的贮存时间、餐具消毒保洁、食品索证等环节进行监督，同时按要求对每餐食品进行48小时留样并专人负责登记，发现问题现场及时纠正，对怀疑可能造成对身体健康有害的食品坚决制止使用。卫生监督员每天与餐厅负责人进行沟通并对检查结果及时向大会组委会反馈，消除了不安全隐患，会议期间未发生食物中毒事故，确保了会议的卫生安全。