目前，已是盛夏，气温较高，是食物中毒的高发季节。正值“伏羊节”来临之际，为确保食品卫生安全，保障消费者的身体健康，杜绝食物中毒的发生，从7月12日开始，云龙区卫生监督所对辖区内的饭店，特别是羊肉馆进行了重点检查。

户部山步行街布满了大大小小几十家饭店，为了做好本次伏羊节的卫生安全工作，云龙区卫生监督所与所有饭店签订《云龙区伏羊节预防食物中毒责任制度》，以杜绝食物中毒事件的发生。

早在一个月前，云龙区卫生监督所就对伏羊节的饮食安全进行了布置，先后举办了三次预防食物中毒培训班，对69家饭店的负责人进行了培训，同时还编印了《预防食物中毒指南》专题培训材料，制定了六项食物中毒的责任制度，与重点饭店签订《云龙区伏羊节预防食物中毒责任制度》，该刘所长介绍：“我所在前几天详细布置了这次伏羊节期间如何加强卫生监督检查，我们对辖区30多家羊肉馆重点的饭店进行覆盖性的监督截止到目前为止，签订责任状的有38家，这项工作目前还正在进行。

据了解，他们还将保持日常性的监督，按照市卫生局关于做好“伏羊节”期间卫生监督工作的通知，对检查当中存在的卫生问题，及时提出书面整改意见，限期整改。同时做好一切应急准备工作。加大监督力度和检查范围，确保“伏羊节”期间的食品卫生安全。（办公室张国震）