苏卫传（2006）18 号

    各市卫生局，省卫生监督所：

    　　2006年“五一”黄金周即将到来，为加强节日期间的食品卫生安全工作，保障公众身体健康和生命安全，现就加强黄金周期间的食品卫生监督管理工作通知如下：

    　　一、加强领导，强化责任。“五一”节期间，人群流动大、大型活动较多，各地要从落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的高度，以对人民群众身体健康和生命安全负责的态度，高度重视节日期间的食品卫生监督管理工作，要强化组织领导，建立健全工作责任制，确保各项措施落到实处。

    　　二、结合食品卫生专项整治，开展集中执法行动。根据我厅下发的《省卫生厅关于2006年开展食品卫生专项整治工作的通知》（苏卫法监〔2006〕22号），各地要结合本地实际在“五一”节期间集中开展卫生监督执法行动，将乡镇及其以下的餐饮单位、集贸市场（庙会）以及食品商场（超市）、食品批发销售门市部作为重点检查场所，并将近期通报协查的保健食品和节日大宗消费品作为重点检查内容，严厉打击违法行为。

    　　三、加强信息沟通，营造良好的食品消费环境。各地要加强与旅游、交通、新闻等部门之间及卫生部门内部的信息沟通，及时掌握相关信息，建立应对食物中毒等突发公共卫生事件的应急联动机制。同时，做好食品卫生宣传工作，及时向社会通报食品卫生监督检查情况，引导消费者科学健康消费，提高人民群众食品消费的自我保护能力，在全社会形成良好的食品消费氛围。

    　　四、做好食品卫生突发事件应对准备，严格报告制度。各地要加强单位内部管理，切实安排好节日期间值班工作，按照《江苏省食物中毒和食品污染突发事件（故）处理卫生监督工作预案（试行）》等突发公共卫生事件处置要求，一旦发生食物中毒事故，在积极救治病人、及时调查原因的同时，按规定程序及时报告。节日期间，要向社会公布投诉举报电话，认真处理群众投诉案件，确保广大人民群众过一个平安、欢乐的节日。

    　省卫生厅食品卫生投诉举报电话：025-83231006。

    江苏省卫生厅

     二○○六年四月二十一日

    抄送：卫生部，省食品安全委员会办公室