4月12日至13日，全国餐饮具集中消毒单位监管工作研讨会在淮安市召开。卫生部卫生监督局巡视员、副局长王雪凝、江苏省卫生厅副厅长胡晓杼、淮安市副市长仲柯以及全国各省、自治区、直辖市的代表50多人参加了会议。研讨会上，淮安市卫生监督所代表江苏省就餐饮具集中消毒单位监管工作作了经验交流，与会代表对“淮安经验”给予了充分肯定，认为各地卫生监督部门要以此次研讨会为契机，加强监督体制、运行机制、执法保障、监督人员的建设，进一步提高认识，加大对餐饮具集中消毒单位监管的力度，保证消费者用上卫生合格消毒餐饮具。