7月10日，国家质检总局发布《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》，提出要严厉打击一批制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料的黑窝点，坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的食品生产加工企业。力争到2009年，全国食品生产加工小作坊数量下降50％；到2012年，基本消除无证生产加工食品的现象。
　 《意见》明确了对食品生产加工小作坊的3项基本监管制度：基本质量安全卫生条件改造，达不到基本条件的必须在规定期限内进行改造，否则不得生产；限制销售范围，小作坊生产加工的食品销售范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售；公开承诺，小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料，不滥用添加剂，不使用回收食品做原料，产品不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售，确保食品最基本的安全卫生。
　　国家质检总局有关负责人介绍，截至目前，全国30个省、自治区、直辖市（西藏自治区除外）共有食品加工企业448153家，其中10人以下小作坊352815家，占调查企业总数的78.7％；证照不全的有223297家，占调查企业总数的49.8％；无证无照的164149家，占调查企业总数的36.6％。主要产品是豆制品、大米、小麦粉、白酒、食用植物油等。 （来源：健康报）