行业资讯

当前位置:网站首页 > 行业资讯 > 行业资讯

51个冷饮31个有问题

来源:徐州市卫生监督所发布时间:2006-09-14浏览量:

  近期,江苏省消协对市场上的冷冻饮品进行了一次比较试验。总体情况不理想,在比较试验的51个冷冻饮品中有31个未达到国家标准。

  据介绍,51个冷冻饮品样品都是消协工作人员以普通消费者的身份,分别在超市、冷食批发部随机购买的,涉及江苏、山东、安徽、北京、吉林、辽宁、上海等省市的多家生产企业共15个品牌。

  在这次对比试验中有24个雪糕产品,众多产品在理化指标、微生物指标以及食品添加剂指标上都不合格。沈阳市新大地冷饮食品厂生产的甜橙冰(清型)总固形物实测值为6%,商业部标准要求≥16%;沂水县沂蒙沂立食品有限公司生产的开口脆(脆皮雪糕)总糖实测值为10%,商业部标准要求≥14%;在菌落总数上,有4个产品未达到标准规定要求。如:郯城昌裕食品有限公司生产的昌裕宝贝(脆皮雪糕),实测值:3600 cfu/mL(含淀粉类);有3种产品糖精钠含量超出国家标准≤0.15mg/kg的要求,如淮安市海鸥食品有限公司生产的农家瓜园棒冰糖精钠实测值为0.26 mg/kg

  此次对比实验中,还有24个冰棍产品,同样在理化指标、微生物指标以及食品添加剂指标上多种产品出现问题,如:腾州市儒群食品有限责任公司生产的苹果脆(清型)、腾州市天诚食品厂生产的黑色旋风冰棍、微山县居民冷食厂生产的鲜菠萝。(来源:南京报业网)