通州市发现添加人工合成色素生牛肉
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2006-02-16浏览量：
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2月9日，通州市卫生监督所接到市民电话举报：世纪联华通州店销售变质的生牛肉丝。卫生监督员随即赶到超市，当场取少许牛肉用微波炉加热，片刻便闻到一股刺鼻的腐败气味，说明该牛肉丝已变质，但该牛肉丝看上去色泽鲜艳红润，卫生监督员怀疑其违规添加了人工合成色素，当即要求超市停止销售，并将所有问题生牛肉丝和生牛肉片进行了封存。在对其抽样检测后证实，该生牛肉中含有国家禁止使用在生肉制品中的人工合成色素胭脂红。经查，该生牛肉制品加工单位为盐城市广聚德食品有限公司。 |
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据该市卫生监督所负责人介绍，根据国家有关食品添加剂的标准规定，人工合成色素严禁超范围使用。一些食品生产厂家为吸引顾客或掩盖食品变质腐败，在食品加工过程中违规添加人工合成色素，改变或加深食品原有的色彩，这些色素成份复杂，多是人工化学合成的染料，特别是经过高温加工后，甚至含有或产生致癌物质，长期食用有可能致癌致畸。为此，提醒广大市民，为了自己和家人的健康，不要购买色泽异常鲜艳的肉制品，发现问题食品要及时举报。 |
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（通州市卫生监督所） |
