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虫子面包夫妻制造 谁替百姓把住最后一关?

来源:徐州市卫生监督所发布时间:2004-09-15浏览量:

13日,关于标注天津市顺达食品厂生产的“巨无霸 A6”面包内满是白色虫子的报道,引起了社会各界的关注。经过记者和卫生监督执法人员的多方努力,“影子食品厂”的面纱终于被揭开了。而令人意外的是,曾经和执法人员通过电话的送货者就是“影子食品厂”的主人。
13日14: 00左右,卫生执法人员根据群众举报的线索来到城乡接合部的某村。紧锁的两扇铁门将一间大院遮得严严实实,任凭执法人员如何拍打铁门,院内也没有反应。附近百姓说,这家大院的女主人刚刚还蹲在院门口。卫生执法人员决定一边在大院附近蹲守,一边找寻院子的女主人。 3个多小时后,正当大家已经有些不耐烦时,一对男女青年主动找到了执法人员。这名男子操着安徽口音说:“我就是向奶站送面包的人。”而跟随男子一起来的妇女则满脸泪水地说:“都到这个时候了,还隐瞒什么?那些面包都是我们生产的。”
外地男女打开铁门后,首先映入眼帘的是院子中央的一个蜂窝煤炉子。炉膛内可以清楚地看到纸张焚烧后的灰烬,没有完全烧尽的纸张上还可以辨认出有“ A6”的字样。走进操作间,只见屋内只留下一张空案板和部分面粉。执法人员在黑作坊内的隐避处还发现了没有使用完的调味香精,从上面标注的生产日期来看,这些香精已经过了保质期。
在询问中,今年 28岁的男主人王某总是避重就轻,而女主人赵某则显得诚实一些。赵某交待说,他们从安徽来到天津后一直负责为某面包厂送货,每送一个面包赚 5分钱,由于送面包没有什么利润,才决定自己搞生产。丈夫王某从印刷厂购进外包装后,每天从面包厂购进生产“巨无霸面包”所需要的面包皮,再由他们炸制其中的鸡肉部分夹入面包皮,然后销售到红桥区的几个奶站零售。他们知道没有厂名、厂址的面包,很少有人购买,才虚拟了“影子食品厂”的厂名、厂址。
赵某还说,其实曾经和执法人员联系过的送面包的工人,就是自己的丈夫王某。王某发现东窗事发后十分紧张,回家后立即让妻子将还没有使用完的面包外包装全部烧毁,蜂窝煤炉子中的灰烬就是烧毁的面包外包装。他们原本侥幸地认为居住的地点十分隐避,但当发现执法人员到来后,他们首先想到了逃走。后来他们发现执法人员坚持在现场蹲守,思前想后觉得无处可逃,才主动现身。
卫生执法人员发现,这个作坊不仅没有取得卫生许可证,不具备生产食品的环境条件,从业人员也没有进行过体检,根本就是一家黑作坊。截至发稿时,这家黑作坊已经被取缔。
谁替百姓把住最后一关 暗访居民区小卖部
自己销售的面包出现了质量问题,面对消费者、主管部门和媒体的调查、询问,出售面包的奶品店女老板表示自己很无辜,如果知道面包有质量问题,她怎么也不会进货。当记者问她,进货时有没有查看该厂家的卫生许可证等相关证件时,女老板表示没有。
13日下午,记者随机走访了天津市十几个居民小区里的小卖部,向店主推销面包,让人担心的是,几乎所有的店主都没有要求记者出示生产厂家以及产品的各项证件,他们关心的只是面包价格和付费时间。
13日下午,记者假称是食品厂的推销员,上门推销面包。为了更具真实性,记者还随身携带了从附近小卖店买的一个面包,这个面包是天津市城郊接合部一家并不知名的小厂生产的。在听清记者报出的价格后,几乎所有店主都问了同一个问题:什么时候给钱,卖不出去的面包谁负责。至于面包生产厂家的名称地址、联系电话、食品销售过程中的卫生许可证等,一概无人问及,甚至连记者手里的面包都不看一眼,就要求“明天送货”。
采访结果令人心惊,这些家门口的小店应该算作食品流通中的销售终端,直接联系着消费者,而他们连最起码的食品质量都不关心,连最基本的一道卫生关都不替老百姓把。这样,整个食品流通过程中出现的任何一个问题,都会一路绿灯地直接进入消费者手里,直接伤害到消费者。而更让人感到害怕的是,购买这些食品的,大都是一些孩子。如此不负责任地经营,如此麻痹地销售,店主们把消费者放在怎样的位置。
零售商进货应查验证照
卫生监督执法人员表示,作为食品的零售商,在进货时应当查看食品生产厂家的相关证明,其中包括厂家的工商营业执照、卫生许可证以及食品的质量检测报告等。同时零售商还应该查看食品上是否标有与证照注册地点一致的厂名、厂址。只有具备了这些条件的食品,零售商才能够进行销售。
根据《食品卫生法》和《产品质量法》中的相关规定,作为零售商要保证所销售的食品符合国家标准,能够保证食用者的安全。如果消费者食用零售商销售的食品后,引起了身体不适,那么卫生监督部门就要追究零售商的责任。而零售商也可以由此进一步追究生产厂家的附带责任。但如果零售商根本没有查验生产厂家的证照,又偏偏遇到这样的“影子厂家”,一旦出事后,零售商就只能自行承担责任了。