监督发[2004]154号

浙江省卫生厅：

    近日，我部接到你省温州市卫生局《关于水解动物蛋白是否能作为奶粉原料的紧急请示》（温卫疾监[2004]67号）。经研究，现批复如下：

    《中华人民共和国食品卫生法》第九条第八款规定：“禁止生产经营下列食品：用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的”。国家标准“全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉”（GB5410）中也规定，乳粉应当以生鲜牛（羊）乳为原料生产。

    使用工业双氧水、盐酸等加工牛皮下脚料作为奶粉原料的行为违反了上述规定，应按照《中华人民共和国食品卫生法》进行查处。

    此复。

二00四年五月十三日