为进一步加强和规范我市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作，依法履行监管职责，推动2019年餐饮具集中消毒服务单位监管工作有序开展，市卫生监督所于2019年5月13日召开了全市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作会议，各区、县卫生监督所分管所长、监督科科长或业务骨干、市卫生监督所综合业务处全体卫生监督员参加了此次会议。

市卫生监督所分管副所长陈勇同志在会前对今年餐饮具集中消毒服务单位的监管现状进行了分析，并对今年监督工作作了重要部署和总体要求；综合业务处李桂荣处长总结了去年餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作的经验和不足，同时布置了2019年我市餐饮具集中消毒服务单位监督工作的重点内容。

会议还学习解读了新制定的《江苏省餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作制度》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《消毒餐（饮）具食品安全国家标准（GB 14934—2016)）》、《食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》DBS 32/010—2016等法律、规范、标准。

最后，铜山区、新沂市卫生监督所对餐饮具集中消毒服务单位监管工作作了经验交流。

   下一步，徐州市将按照2019年徐州市餐饮具集中消毒服务单位重点监督检查和抽检计划、工作要求加大监督执法力度，突出重点，抓好全面覆盖，进一步推进我市的餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作上新台阶。

                          综合处  孙敏