卫生监督所联合疾控中心进行全市节前食品卫生抽检
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-02-04浏览量：
春节即将来临，为保障春节期间消费者就餐安全，维护消费者的健康权益，防止食源性疾病的发生， 2月2日，我所应急处联合市疾病预防控制中心，对市区5家大型酒店进行了食品、公用餐饮具、卤肉抽样检测，共抽检餐饮具样品50份，抽检冷菜（熟食）样品15份。
在现场，疾控中心的检测人员进行无菌操作，对各家酒店消毒后待使用的公用餐具进行采样，对餐具消毒情况进行卫生学评价。同时，卫生监督员利用食品安全快速检测设备对冷菜（熟肉）中的亚硝酸盐含量进行了现场快检，检测结果均符合食品卫生安全标准。
卫生监督所将继续加强节日期间餐饮消费环节的卫生监督力度，保障广大消费者度过一个安祥、愉快的春节。
（文：李翌丞 图：王庆骧）
