徐州市卫生监督所召开全市餐饮业食品卫生工作座谈会
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-12-22浏览量：
徐州市卫生监督所于2008年12月19日上午在海天假日大酒店召开了徐州市餐饮业卫生管理座谈会，开元名都置业有限公司、金陵金源大酒店、上海必胜客有限公司等餐饮单位的负责人参加了会议，许继民副所长参加会议并发表了讲话。
许继民副所长在会上简单回顾了我市餐饮业食品卫生的现状以及今年在食品卫生监督方面取得的成绩，并提出下一步的工作意见。许继民副所长指出了食品生产经营单位的布局和加工流程不合理、餐饮单位购买食品原料索证不及时、从业人员缺少卫生知识和法律意识等问题仍然是制约我市餐饮业监管水平再上新台阶的瓶颈，并对如何解决上述问题提出了切实可行的参考意见。
海天假日酒店有限公司和港务集团金港大酒店有限公司分别作为食品量化分级管理A、B级单位的代表在会上介绍了自己食品卫生管理方面的措施，并和其他餐饮单位相互交流了餐饮业卫生管理的经验，对我所的日常监督管理工作提出了宝贵的意见。
会议最后，许继民副所长向十家餐饮卫生管理工作较突出的单位颁发了食品卫生监督信息公示牌，并勉励他们再接再厉，继续把餐饮卫生工作搞好，为不断提高我市食品卫生整体水平做出更大的贡献。
徐州市餐饮经营单位代表互相交流餐饮卫生监管经验
许继民副所长给餐饮单位颁发了食品卫生监督信息公示牌
供稿：监督一处 李大伟
