加大力度，稳步推进餐饮示范街创建工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2008-11-14浏览量：
目前，餐饮示范街创建工作已进入总结验收阶段。为了解各区餐饮示范街创建进展情况，11月14日，市卫生监督所杨晶所长在监督一处张清华、徐淑海、李大伟的陪同下对鼓楼和泉山区的餐饮示范街（片）的创建进展情况进行检查指导。
在金地美食城，杨晶所长检查了餐饮粗加工操作流程及各功能分区，对于金地美食城将场所内所有餐饮单位的共用餐具集中统一消毒的做法给予充分肯定，同时对卫生制度的统一配备提出要求。
泉山区卫生局、区卫生监督所非常重视这次的餐饮示范街（片）的创建工作，区卫生局马相武副局长、区卫生监督所张荣华副所长亲自对参建的矿业大学北门附近的餐饮示范街进行现场指导，泉山区政府也投入了大量的财力对参建的餐饮单位进行了门面改造，对内部功能分区不合理的地方进行了整改。
通过这次的餐饮示范街创建活动，市区所辖的泉山区、鼓楼区、云龙区将各自拉出一条餐饮示范街道，以创促建，由点带面，最终以此为契机有力地提高我市的小餐饮监管水平。
监督一处李大伟
2008-11-14
