为切实加强学校食品卫生工作，3月19日，徐州市卫生监督部门全面启动以保障学校食品卫生安全为重点的“蓝盾一号”专项整治行动。市、区两级卫生监督部门对近20所学校的检查情况看，市区学校食品卫生状况普遍良好。但仍有一些情况不容乐观，问题主要集中在城郊结合部的一些学校。

19日上午，卫生监督人员到某小学及其附属艺术幼儿园食堂时，均发现存在卫生隐患。由于幼儿园的建筑规划中没有厨房，竟将卫生间对面的一间房改造成了厨房，不仅在布局上不符合卫生法律法规的相关规定，且厨房面积达不到规定要求，且设施简陋，没有加工间、储藏间、更衣室、消毒柜，地上污水横流，餐具、食品原料（米面粮油）随意乱放。在中心小学食堂，同样没有相应的配套设施，工作人员没有健康证明，灶间使用的煤炭燃料，，其排灰孔在灶下，没有按规定在室外设置排灰孔，容易造成饭菜污染。检查时，灶上有一锅正在加工的菜，厨师将没有洗过的粉条直接放入锅中；在就餐区的一角，蔬菜等食品加工原材料不仅没有按照相关规定置于架上，而是直接落地存放，且与堆放的煤炭相隔不远。卫生监督人员随即对两处食堂的餐具进行了采样化验，并出具了卫生监督意见书，要求限期进行整改，逾期不改将责令停业。

在徐州交通中专的食堂，虽然设施齐全，但消毒柜没有真正投入使用，工作人员声称经过煮沸消毒的碗盘上仍残留着没有洗净的油污。此外，学校小卖部售出的一些小食品均没有标识厂家和生产日期。此外，小饭桌的卫生问题也不容忽视，莲花小区内一家名为李老师小饭桌的厨房小得连转身都很难，且该家小饭桌已变更地点经营，卫生许可证却一直没有更换。卫生监督人员当场提出了整改意见。

据悉，此次专项行动将持续一个半月，检查对象为各级各类学校及托幼机构食堂，校园内及学校周边的小食品店、小餐饮等食品生产经营单位，学生集体用餐配送单位。最终目的是解决与师生身体健康密切相关的食品生产经营方面的突出问题，依法查处违法经营行为。（供稿：办公室）

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