为加强餐饮具集中消毒服务单位管理，规范企业生产经营自律行为，提高餐饮具消毒卫生质量，根据《徐州市2024年度餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价工作方案》要求，近日市卫生监督所随机抽取两个县区，结合区县互查形式，开展餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价工作。

现场卫生监督员依据《徐州市2024年度餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价评分表》，对辖区内餐饮具集中消毒服务单位综合能力、质量安全、社会监督、行政监管、社会责任及行业内部表彰等内容进行逐项检查。检查发现，部分餐饮具集中消毒服务单位存在消毒工艺流程不合理、未设成品间、防尘防虫设施损坏、检验室留样数量不足、自检记录未上传在线监测系统等问题。卫生监督员现场给予反馈，并结合日常监督整改情况进行量化评分、评定信用等级。

餐饮具集中消毒服务单位信用评价方案兼具实用性与人性化，监督部门将对核定为失信和严重失信的单位加大检查力度和抽检频率；核定为非“诚实守信”的单位，在评定结果公示结束之日起三个月内积极改善生产条件且无新增违法违规情形的，可以申请修复信用等级。该项工作的开展，对提高餐饮具集中消毒企业的社会责任意识、规范企业生产经营自律行为有较强促进作用。

下一步，市卫生监督所将对辖区内餐饮具集中消毒服务单位信用评价等级进行公示，同时充分利用信用评价结果，合理分配监督资源，实施动态管理，进一步提升全市餐饮具集中消毒卫生管理水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

综合业务科 邱真真