为了进一步规范贾汪区餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理，保障人民群众身体健康，近日，贾汪区卫生监督所组织开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督抽检工作。

此次专项行动重点检查餐饮具集中消毒服务单位落实《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）情况，检查企业作业用水是否符合国家饮用水卫生标准，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合国家食品安全标准，是否建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度，餐饮具是否按规定检验合格出厂并随附消毒合格证明，是否按规定在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号以及使用期限等内容；核实生产操作人员是否持有有效健康合格证明等，检查中发现该企业洗涤剂、消毒剂没有隔墙离地存放，监督员当场已下达卫生监督意见书，责令立即整改。同时，本次对区内1家餐饮具集中消毒服务单位进行监督抽检。抽检对象为包装好的4件1套餐饮具和筷子，共计20份，抽检结果待出。

下一步，贾汪区卫生监督所将继续发挥职能优势，加大跟踪抽检力度，持续推进餐饮具专项抽检工作，确保人民群众舌尖上的安全。