2024年春节将至，为进一步规范沛县餐饮具集中消毒服务单位生产经营，保障人民群众健康权益，根据《关于开展2024年春节期间餐饮具集中消毒服务单位专项卫生监督检查的通知》徐卫监所便【2024】4号有关要求，2024年1月22日对辖区内1家餐饮具集中消毒服务单位进行专项监督检查。

 本次专项检查，主要检查餐饮具集中消毒服务单位生产场所卫生状况，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合食品安全国家标准，是否建立落实索证索票制度，把好原料控制关，检查出厂餐饮具是否按规定检验、随附消毒合格证明，必须做到每批次检验合格方可出厂，严防不合格餐饮具流入餐饮环节。针对检查中发现的问题，卫生监督员将监督与服务相结合，在下达《卫生监督意见书》责令其立即整改同时在该单位成品库对同一个批次餐（饮）具进行随机抽样（消毒餐具10套、筷子10双），由徐州市疾病控制中心进行检测及卫生学评价。

通过此次专项监督检查，进一步增强企业守法经营意识，落实企业主体责任，提高餐（饮）具消毒卫生质量，保障全县人民度过欢乐祥和的节日。