为进一步推进我市餐饮具集中消毒服务单位卫生监督工作，依法履行监管职责，有效的规范餐饮具集中消毒服务单位经营行为，市卫生监督所于2024年1月17日召开了全市餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价授牌暨培训会议。

徐州市卫生健康委员会综合监督处处长孙成兴，各县（市）区卫生监督机构分管餐饮具集中消毒服务单位监管工作的负责人，餐饮具集中消毒服务单位负责人以及综合业务科全体科员参加了会议。

会议首先对2023年餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价工作A级单位举行了授牌仪式，兹以表彰A级单位，充分发挥示范引领作用，共同提升我市餐饮具卫生安全水平。

会上，孙成兴处长对全市餐饮具集中消毒服务单位卫生工作给予了充分的肯定，并对下一步工作提出了几点要求：一是落实主体责任，规范生产经营自律行为，二是要提高认识，加强企业管理水平，三是要认真履责，提高监管和服务意识。

会议还邀请了上海市卫生健康委员会监督所周晓鹂科长对《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）进行了详细的解读。综合业务科副科长经鹤对餐饮具消毒在线监测平台使用情况进行了培训。会议最后综合业务科科长陆兴展对2023年工作进行总结并对2024年工作安排进行部署。

此次培训会议内容丰富详实，不仅对规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为起到了很好的指导作用，也为提升卫生监督机构对餐饮具集中消毒服务单位的监管能力打下了坚实的基础。

综合业务科  司璐