为加强餐饮具集中消毒服务单位监管，营造诚信市场环境，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《徐州市餐饮具集中消毒管理办法》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）等法律规章规范的有关要求，近期我市对13家登记注册并正常经营的餐饮具集中消毒服务单位组织开展了卫生信用评价工作。

依据《徐州市2023年度餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价工作方案》和《徐州市2023年度餐饮具集中消毒服务单位卫生信用评价评分表》，监督机构对辖区内餐饮具集中消毒服务单位进行量化评估，针对企业的综合能力、质量与安全、社会监督、行政监督以及社会责任、行业内部表彰等内容，结合本年度日常监督和产品卫生抽检结果情况将企业信用等级划分为ABCD四级，即诚实守信、信用良好、一般守信、失信四级。

餐饮具集中消毒服务单位信用评价工作的开展，对加强我市餐饮具集中消毒单位监督管理、提高餐饮具集中消毒企业的社会责任意识、规范企业生产经营自律行为、提高餐饮具消毒卫生质量将起到极大促进作用。

下一步，我所将充分利用信用评价结果，合理分配监督资源，对A级单位适当减少监督频次，重点加强对信用评价等级较低的C级和D级单位的监督检查力度，加大抽检频率，进一步提升全市餐饮具集中消毒卫生管理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。

综合业务科 司璐