为了认真学习宣传贯彻落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（以下简称《规范》），按照省卫生厅和市卫生局的要求，我所全体同志认真学习《规范》的全部内容，特别对制定《规范》的背景、目的、意义及如何预防食物中毒？对餐饮业的选址和经营场所的卫生条件、加工操作等内容进行了重点学习，通过学习，进一步增强了自身的业务水平，通过对食品经营者的监督和指导，更加规范了食品生产经营者的经营行为，保障消费者身体健康和生命安全，在学习过程中大家对当前我国食品卫生安全面临的新形势、新任务和新要求，结合我所管辖的餐饮业的现状及特点，每位同志都提出自己的看法和体会，并对如何全面提升餐饮业卫生管理水平的工作思路进行大讨论，大家都一致认为《规范》是餐饮业和集体用餐配送单位必须遵守的规章制度，餐饮业、集体用餐配送单位都要认真学习领会《规范》各项内容，严格按照《规范》各项规定建立和完善自身管理制度，不断提高法制观念和守法意识，因此，我们准备在今年12月底对所管辖单位从业人员进行一次食品卫生知识培训，让从业人员熟悉和掌握《规范》，牢固树立企业是食品安全第一责任主体的意识，进一步增强法制观念，确保消费者饮食健康，通过我们自身的学习，在工作中加强对食品生产经营者的监督和指导，并通过对全体从业人员的知识培训，一定能够进一步规范食品生产经营者的经营行为，保障人民群众的身体健康和饮食卫生安全，防止食物中毒事件的发生，为我市的卫生监督事业添光彩。（监督一处）