为切实做好学校食品卫生管理工作，落实食品卫生监管责任，我所根据卫生部下发的“关于开展学校食品卫生专项监督检查”紧急通知精神，于2005年8月中旬至9月底对辖区内学校食堂和集中供餐单位开展了一次集中监督检查行动。

本次检查按照食品卫生监督量化分级管理制度的要求，重点检查范围为食品卫生信誉度为B级和C级的学校食堂。重点检查内容是：食堂食品加工场所的卫生条件、食品加工用工具和餐饮具的清洗消毒情况、卫生设施和设备的检修和运转情况、从业人员健康体检和培训情况等。

从本次检查情况看，各个学校经过前一阶段的创建国家卫生城活动，卫生水平有了较大幅度的提高。食堂配备了较为齐全的卫生设施并正常使用，大部分经营单位卫生许可证、从业人员健康证明齐全，从业人员能够穿戴整洁的工作衣帽上岗；加工场所能保持内外环境整洁；食品生熟分开，食品标识基本符合卫生要求等。同时也发现有少部分学校食品经营单位无卫生许可证，食品从业人员更换频繁无健康证明或未穿戴整洁的工作衣帽上岗的情况，使用标识不全的定型包装食品、冰箱内食品生熟混放等问题，给广大就餐学生带来饮食卫生安全隐患。针对以上问题我们均予以下达了监督意见书，提出具体改进意见，并责令限期整改。对于严重违反《食品卫生法》的位于矿大南湖校区的好邻居西饼屋、刘君维维多快餐、矿大南湖校区第一食堂、教育超市南湖店、教育超市二分店等食品生产经营单位未取得卫生许可证从事食品生产经营活动，从业人员未取得有效健康证明从事食品生产经营工作等违法行为均给予了卫生行政处罚。（监督三处曹俐）