根据《2022年江苏省卫生健康随机监督抽查实施方案》（苏卫监督[2022]3号）的要求，我市积极开展2022年度餐饮具集中消毒服务单位“双随机”监督抽查工作，做到提前谋划，统筹安排，现已全部完成。

本次“双随机”监督抽查实现了全市餐饮具集中消毒服务单位全覆盖，并对部分单位出厂的餐饮具进行随机抽检。根据“双随机”的工作要求，对企业的以下几个方面进行重点检查：1、用水符合国家饮用水标准情况；2、使用的洗涤剂、消毒剂符合国家食品标准情况；3、消毒后的餐饮具进行逐批检验情况；4、建立并遵守餐饮具出厂检验记录制度情况；5、出厂餐饮具随附消毒合格证明情况；6、出厂餐饮具按规定在独立包装上标注相关内容情况。针对监督检查发现的问题，及时提出整改意见并限期整改。

“双随机”是每年卫生监督工作的重要内容，通过“双随机”抽检，有力的加强了对辖区范围内相关责任单位的监督管理。下一步，我所将持续跟踪在本次检查中餐饮具集中消毒服务单位不规范行为整改情况，确保监督意见落实到位。

综合业务科 程城铭