中秋、国庆佳节将至，为全面提高餐（饮）具集中消毒服务单位卫生安全水平，严厉打击违法违规行为，根椐省市有关文件精神,沛县近期对辖区内1家餐（饮）具集中消毒服务单位开展专项监督检查。

在检查中，严格按照《食品安全法》及其实施条例、《徐州市餐（饮）具集中消毒管理办法》、《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》等法律规范标准文件的相关要求，重点检查：疫情防控措施的落实；生产场所的卫生状况；生产用水，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合卫生要求；出厂的餐（饮）具是否按规定检验合格并随附消毒合格证明；是否按规定在独立包装上标注相关内容；是否建立和遵守出厂检验记录制度。发现问题要求现杨处置、立即整改。同时，填报《餐（饮）具集中消毒服务单位卫生监督检查表》，对同1个批次餐（饮）具进行采样，由徐州市疾病控制中心进行检测及卫生学评价。

通过此次专项行动，督促餐（饮）具集中消毒服务单位强化企业主体责任，严把产品卫生安全。下一步，沛县所将加强宣传指导及监督执法，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。