《徐州市餐饮具集中消毒管理办法》正式经市政府审核通过，并已施行。该《办法》明确监管主体、生产流程要求、日常监管、产品使用以及无证查处等方面，将我市餐饮具集中消毒卫生监督工作和生产经营活动予以法制化、规范化。

6月4日，沛县卫生监督所监督员深入餐饮具生产一线，结合企业实际生产情况，对照《办法》进行现场对标找差，指导餐消单位规范生产场所、生产流程、出厂检验、人员健康、卫生制度的管理，让企业明确主体责任，并依法生产，促进餐饮具集中消毒服务单位提升消毒效果，保障出厂餐饮具卫生高质量达标。

下一步，沛县卫生监督所将依据《徐州市餐饮具集中消毒管理办法》等法律法规要求，加强对集中消毒餐饮具单位的卫生技术指导和监督管理，切实保障人民群众餐饮具卫生安全。