市卫生局调研沛县卫生监督体系建设工作

5月10日，市卫生局苗斌副局长一行5人，对沛县卫生监督体系建设工作进行调研，副县长贺伟、县卫生局局长孟宪峰同志陪同。 调研组现场检查了沛县卫生监督所和大屯卫生监督分所卫生监督体系建设工作的开展情况。在听汇报、查资料、看现场后，市卫生局领导对我县卫生监督体系建设工作取得的成绩予以充分肯定，并对存在的簿弱环节，提出了指导性的整改意见，进一步促进了我县卫生监督体系建设工作的开展。 （沛县卫生监督所 刘辉）

铜山区全面部署深入开展餐饮服务环节食品添加剂整治工作

当前，非法添加和滥用食品添加剂行为已成为影响食品安全的突出问题，已引起了党中央、国务院的高度重视。为此，铜山区卫生监督所根据上级有关工作方案、通知的要求，将餐饮消费单位自制调味品、自制饮料、自制火锅底料等行为列为今年餐饮消费环节的整治重点内容，铜山所从4月26日—10月30日，从5个方面对全区餐饮服务环节深入开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。 一是明确目标，落实分工。铜山所从4月下旬起紧紧围绕工作任务，召开专项整治会议，结合卫生部门职责分工，制...

丰县卫生监督所召开“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”餐饮业负责人培训会

根据“全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议”精神，4月25日，丰县卫生监督所开展了“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”餐饮业负责人培训会。 会上，丰县卫生监督所支部书记李榆丰同志表示：各餐饮单位必须诚信经营，严格执行食品安全法律法规和有关标准，切实履行食品安全主体责任，严禁使用各类非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患，确保食品安全。 各餐饮单位应严格按规定落实相...

新沂市卫生监督所圆满完成2011环骆马湖公路自行车赛

4月17日“蓝丰生化杯”首届.新沂环骆马湖自行车公路赛在新沂市举行，24个省36支参赛队，运动员、教练、裁判员、官员、新闻媒体约500多人，分别住御景苑大酒店、良晨大酒店、华联大酒店、苏沂乐乡大酒店、为民大酒店、金陵大酒店等十二家餐饮单位。 由于是国家级赛事，市委、市政府非常重视，赛前专门召开了筹备会，根据市委、市政府的部署，由卫生监督所承担比赛期间的饮食卫生安全保障工作。针对此次保障活动，卫生监督所专门制订了保障方案，出动了五个科室20名卫生监督员...

泉山区整顿早点业，打造便民放心早餐

为规范早点业经营行为，维护人民群众身体健康和饮食安全，泉山区卫生监督所于4月中旬起开展辖区内早点经营企业食品安全专项整治活动。 4月14日早上6：30，四个卫生监督组同时出发，共检查了辖区内20家早点经营业户，对早点经营业户餐饮服务许可证和从业人员个人健康证明持证情况、猪肉、牛羊肉等生肉及制品采购是否索取检疫检验证明情况、食用油采购情况、卫生消毒设施使用情况等进行了重点检查。检查中发现，大部分早点经营业户存在店外经营情况，且环境卫生较差，卫生设施不齐全或不正常使用，卫生制度落实...

丰县两所学校接受A级食堂验收

4月7日上午，徐州市卫生监督所、丰县卫生局、丰县卫生监督所组成的专家组在县卫生局刘秀玲副局长、县教育局王后果副局长陪同下到丰县华山初级中学、欢口育英初级中学对学校食堂达A级标准进行评估验收。 专家们仔细地查看了仓库、粗加工间、备餐间、消毒间和更衣室，对食品加工存储、餐具消毒和食品留样等情况进行了检查，然后通过听取汇报、查阅资料等方式对食堂达标情况进行考察验收。专家组对学校食堂各方面工作给予了充分肯定，并提出了中肯的建议。

丰县卫生监督所全力保障第十二届“梨花节”餐饮业食品安全

为了保障2011丰县第十二届“梨花节”顺利举行，确保嘉宾以及人民群众的饮食、饮水卫生，我所按照县委县政府的要求，开展了确保梨花节期间食品安全工作。 近期，因季节交替，气温变化较大，已进入食物中毒高发季节。我所成立了梨花节食品安全保障卫生监督工作领导小组，制定了应急预案，开展了卫生监督检查，重点加强了观看梨花沿线餐饮单位、特色酒楼等单位监督力度。对餐饮服务许可证、健康培训证明、食品添加剂使用、“瘦肉精”猪肉、原料的采购、索证索票、操作环境...

睢宁县召开医疗机构医疗废物管理专题培训会

近日，睢宁县卫生监督所召开医疗机构医疗废物管理工作专题培训会。县直有关医疗卫生单位负责人、各民营医疗机构负责人及各卫生院院长、卫协主任参加了培训会。 培训的主要内容是《医疗废物管理条例》、《医疗卫生机构医疗废物管理办法》、《医疗废物管理行政处罚办法》等法规规章。培训会对各医疗卫生机构规范医疗废物管理工作提出了具体要求。会议强调，要进一步提高思想认识、加强培训教育、完善并落实各项规章制度、进一步强化管理措施，确保各医疗卫生机构要按照有关法规规章的要求，规范医疗废物的管理和处置工作...

江苏省食安委督查泉山区餐饮服务环节生猪及其制品监管工作

3月30日，省食安委食品安全检查组对泉山区餐饮服务环节生猪及其制品监管工作进行督查，泉山区副区长毛军等相关领导陪同检查。 检查组先后到云泉山庄酒店、徐州幼儿高等师范学校附属幼儿园食堂及小餐饮单位，现场查看了采购的猪肉是否经定点屠宰企业屠宰并经检疫检验合格；是否建立健全猪肉进货索证索票制度和检查验收制度，定点屠宰票据是否齐全等方面，认为各餐饮单位经营者能够树立生猪及其制品安全责任意识，建档规范、记录完整，索证索票齐全，确保问题肉品不流向餐桌。检查组对泉山区前期根据省、市要求开...

云龙区加强对餐饮服务环节生猪及其制品的监管工作

为进一步加强肉品市场监管，确保广大群众食肉安全，根据徐食安委﹝2011﹞3号《关于加强生猪及其制品监管工作的紧急通知》的要求，我所于3月21日接通知后，立即组织监督员对辖区内大中型餐饮单位和学校食堂进行了专项检查。重点检查进购肉品是否索证、索票，相关索证凭据是否齐全、是否使用了定点屠宰厂生产的肉品。 至3月25日，我所对辖区内17家餐饮单位、3家学校食堂进行了监督检查。在检查中我们发现，9家餐饮单位和3家学校食堂对进购肉品索证索票工作执行较好，现场提供了当天和近期的所...